Egy egészséges recept, ami nem csak vitaminbomba, hanem még finom is! Az unokáim imádják!
Hozzávalók:
:
1/2 kg brokkoli,
1 nagy szem burgonya,
1 közepes fej vöröshagyma,
3-4 gerezd fokhagyma,
2 kávéskanál só,
1/2 kávéskanál bors,
1/2 kávéskanál szerecsendió,
1/2 kávéskanál gyömbér
1/2 dl főzőtejszín
Levesbetétnek: gyöngy levesbetét
Elkészítése:
:
A megmosott brokkolit rózsáira szedve beletesszük a fazékba, a vöröshagymát négybe vágjuk és 3-4 gerezd pucolt fokhagymával együtt hozzáadjuk a brokkolihoz, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, fűszerezzük és puhára főzzük, kb. úgy fél óra alatt. Amikor megfőtt beletesszük a tejszínt is és összeturmixoljuk az egészet. Nem kell bele rántás, sem habarás a krumpli a sűrítőanyagunk.
Díszíthetjük főtt brokkolival a tálalásnál és gyöngy levesbetétet kínálunk mellé.