A puncskocka az egyik legcsodálatosabb finomság, amit valaha kóstoltam!
Hozzávalók:
- 6 dkg zsír
- 2 tojás
- 20 dkg porcukor
- 17 dkg őrölt dió
- 2,5 dl tej
- 25 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- gyümölcsíz
- rumaroma
Elkészítése:
6 dkg zsírt, 2 tojást, 20 dkg porcukorral habosra keverünk, egyenként hozzáadunk 17 dkg őrölt diót, 2,5 dl tejet, 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport. Jól kikeverjük és zsírozott tepsiben sütjük. Kihűlés után kettévágjuk. A két részt kevés rummal kevert gyümölcsízzel összeragasztjuk. A kockákat puncsmázzal leöntjük és száradni hagyjuk.
Máz: 4 evőkanál vízből és 25 dkg porcukorból sűrű szirupot főzünk, és citromlével és rumaromával ízesítjük.