A legcsokisabb sütike, amit csak el tudsz képzelni, csábító finomság!
Hozzávalók:
- 10 tojás
- 10 evőkanál cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 7 evőkanál liszt
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg étcsokoládé
- 20 dkg vaj
- 4 tojás sárgája
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg cukor
- 5 evőkanál víz
A bevonathoz
- 10 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 dl tej
- 15 dkg vaj
- 3 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral és a kakaóporral, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is. A tojások fehérjét is felverjük és beleforgatjuk a tésztába, majd kivajazott tepsibe kanalazzuk a masszát. 30-35 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémet. A csokoládét darabokra törjük és egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a kakaót és a vizet is és lassan felmelegítjük. A tojások sárgáját összedolgozzuk a cukorral és gőz fölött addig kavargatjuk, amíg krémessé válik, majd a felolvasztott csokoládét is összedolgozzuk vele, és kavargatva kihűtjük. A vajat habosra keverjük és hozzáadjuk a hideg krémhez. A piskótát háromba vágjuk és megkenjük a krémmel, a külsejét nem vonjuk be vele. Közben elkészítjük a bevonatot. A kakaóport, a cukrot és a tejet összekeverjük, majd egy edényben lassan felmelegítjük, hozzáadjuk a vajat is,összedolgozzuk, 2-3 prcig melegítjük, majd kihűtjük. Mikor már krémes állagú, bevonjuk vele a süteményt,megszórjuk a csokoládéreszelékkel. Lehűtjük és ezt követően kínálhatjuk.