A család nagy kedvence, minden összejövetelre el kell készíteni, annyira rajong érte mindenki.
Hozzávalók
- 40 dkg Alfa Mix lisztkeverék,
- 1 sütőpor,
- 10 dkg porcukor,
- 4 tojássárgája,
- 25 dkg margarin (Liga).
Töltelékhez:
- 40 dkg darált dió,
- 30 dkg porcukor,
- 4 tojásfehérje,
- 10 dkg savanykás lekvár.
Tetejére: ízlés szerint, lehet olvasztott csokoládé is, vagy esetleg porcukor
Elkészítés
A lisztet a sütőporral és a porcukorral összevegyítjük, majd a tojássárgájákkal és a margarinnal rugalmas tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és alaposan kivajazott, 5-6 cm átmérőjű kosárka formákba tesszük.
Minden kosárkába 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd beborítjuk a töltelékkel. Ehhez a darált diót elkeverjük a porcukorral, majd a tojásfehérjékből vert kemény habot is beleforgatjuk. A megtöltött kosárkákat tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra megsütjük. Ha kihűltek, a formákból kiemeljük őket, és olvasztott csokoládét, esetleg porcukrot teszünk a tetejére. Nagyon finom!!
Szepesi Ági receptje!