A nagyi legjobb receptjét mutatjuk, ami persze sokkal jobb, mint a cukrászdában! Garantáltan sikert lehet vele aratni! Nálunk is bevált ez a recept! :)
Hozzávalók
Tésztához:
- 8 tojás
- 16 dkg cukor
- 16 dkg liszt
- 5 evőkanál darált dió
1. krémhez
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál cukor
- 15 evőkanál darált dió
2. krémhez
- 50 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 0,5 dl rum
- 4 dl habtejszín
Díszíteni:
- fél diószemek
Elkészítés
- A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük
- A lisztbe vegyítjük, a diót majd a cukros tojáshoz dolgozzuk.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a diós masszához keverjük.
- A tepsit kikenjük, vagy sütőpapírt szabunk bele. A tésztát beleöntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben, kb. 180°C-on 20 percig sütjük.
- A krémhez felforraljuk a tejet, beletesszük a kétféle cukrot és a diót. 1-2 percig főzzük, majd kihűtjük.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral, és összekeverjük a felfőzött dióval. Rummal ízesítjük.
- A tejszínből kemény habot verünk, és ezt is a krémhez dolgozzuk. Egy keveset hagyjunk a tetejére. A tésztára kenjük krémet , annak a tetejére a maradék tejszínhabot. Tetszés szerint szeleteljük, fél diószemekkel díszítjük.
Czine Zsuzsanna receptje!