Karalábé húsgombóccal, ez egy nagyon finom és egyszerű étel, amit nem lehet megunni. Általában még az is szereti, aki nem rajong a karalábés ételekért. Finom, hamar elkészíthető és olcsó is, ezért szereti annyira a család.
A húsgombóc:
- 1 kg darált lapocka,
- 1 bögre rizs,
- 1 apróra vágott vöröshagyma,
- 1 egész tojás,
- só,
- bors,
- pirospaprika,
- petrezselyem.
Elkészítés:
A karalábét kockára vágom. Vajon vöröshagymát lepirítom majd a karalábét hozzá teszem és apróra vágott petrezselymet szórok rá. Felöntöm vízzel, sózom, borsozom. Amikor már kezd forrni lejjebb veszem és a masszából gombócokat csinálok és beleteszem. Ebből a mennyiségből 25 db húsgombóc lett. Amikor megpuhult a hús, főzőtejszinnel elkeverek lisztet és behabarom. A végén még megszórom ismételten petrezselyemmel mert ebbe sok petrezselyem kell.
Takács Zoltánné konyhájából