A házi készítésű fagyit sokkal jobban szeretem mint a boltit, mert legalább tudom, hogy milyen alapanyagok kerülnek bele és az íze is isteni! :)
Hozzávalók:
- 20 dkg kakaós keksz
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál porcukor
- 10 dkg vaj
- 6 evőkanál tejszínhab
A krémhez:
- 6 dl habtejszín
- 30 dkg eper
- 1 dl epres joghurt
- 1 evőkanál porcukor
A tetejére:
- 1 dl habtejszín
- 10 dkg eper
Elkészítése:
A lap alapjait a tejszínhab kivételével egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Hozzákeverjük a habot is, ez lazítja a tésztát és őzgerincformába öntjük, de használhatunk lekapcsolható oldalú tortaformát is. A habtejszínhez keverjük a cukrot és felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, majd az apróra vagdosott epret. Ráöntjük a kekszes alapra, majd a tetejére kerül a felvert 1 dl tejszínhab és mélyhűtőbe tesszük 3-4 órára. Tálaláskor eperdarabokkal díszítjük.