A legfincsibb muffin, amit valaha készítettem, érdemes kipróbálni, hatalmas sikere van!
Hozzávalók:
- 13 dkg sótlan vaj
- 25 dkg mascarpone
- 30 dkg porcukor
- 4 tojás
- 33 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 30 dkg eper
A tetejére:
- porcukor
- tejszínhab
- néhány szem eper
Elkészítése:
:
Az eper kivételével minden alapanyagot egy tálba teszünk és robotgéppel összedolgozzuk. Az epret felvágjuk és belekeverjük a tésztába, majd kiolajozott muffin formákba kanalazzuk. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Mikor elkészül megszórjuk porcukorral, ezt követően ha langyosra hűl tejszínhabbal díszítjük és egy kisebb szem epret is teszünk a tetejére.