Kezdőlap Ketkes Receptek Eredeti mézes krémes, nem grízes, nem lekváros, egy idős néni régi receptje...

Eredeti mézes krémes, nem grízes, nem lekváros, egy idős néni régi receptje ❤️

Ez az alap recept, ez ami a képen van, mindennek a duplája, mert ez nagy gáztepsi 🙂 Pár órát állnia kell szeletelés előtt, de a legjobb, ha egész éjjel hűtőben áll.

Hozzávalók:

  • 5 evőkanál víz,
  • 5 evőkanál tej,
  • 5 evőkanál méz,
  • 5 dkg zsír,
  • 50 dkg liszt,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 1 tojás!

A krém:

  • fél liter tej,
  • 1 vanília cukor,
  • 4 kanál liszt,
  • 1- 2 kanál cukor,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 – 3 kanál cukor tetszés szerint.

Elkészítés:

A fotón látható mennyiség dupla adagból készült, a tészta és a krém is, a megadott mennyiség egy kisebb tepsihez való.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közepes hőfokon négy lapot sütünk belőle.

Liszttel szórom be a tepsi hátulját, ha kisült rögtön le kell csúsztatni, ha nem sikerül nagykéssel besegítek. Sokan panaszkodnak, hogy a lapok törnek, azért törik, mert ahogy hűl megkeményedik és a krémtől puhul vissza!

A krém hozzávalóit a margarin és a 2 – 3 kanál cukor kivételével összefőzzük lassú tűzön, majd kihűtjük. A margarint a cukorral habosra keverjük és a hideg krémhez adjuk. Érdemes megkóstolni, aki édesebben szereti, még adhat hozzá cukrot.

A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejét bevonjuk a kakaómázzal.

Kakaómáz: nincs pontos recept, 5 kanál kakaó, 3 – 4 evőkanál cukor, 2-3 dkg vaj, pici víz, összemelegítjük és a bevonjuk a tetejét.

Kakas Mónika konyhájából