Ma egy nagyon ízletes saláta receptjét hoztuk el nektek, amely könnyen elkészíthető. Ehhez a salátához majonéz helyett, pikáns szószt használunk, ezért sokan kedvelik. Mivel ez a saláta nagyon laktató, még az is örömmel megeszi, aki egyébként nem rajong a zöldségekért.
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell,
- 1 db konzerv kukorica (340 g),
- 1 db konzerv bab (400 g),
- 1 db zöld paprika,
- 2 db paradicsom,
- 1 db hagyma,
- zöldpetrezselyem,
- csirkehús fűszerkeverék
- só,
- bors.
Hozzávalók a szószhoz:
- 1/3 bögre olaj (2,5 dl-s bögre),
- 3 evőkanál ecet,
- 3 evőkanál mustár,
- 2 evőkanál méz,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1/2 kiskanál borsikafű.
Elkészítés:
Szeleteljük fel a csirkemellet kisebb darabokra, fűszerezzük és pirítsuk meg forró olajban. A kukoricát és a babot öntsük szűrőbe, csepegtessük le a levüket, a paprikát vágjuk nagyobb kockákra. Szeleteljük a paradicsomot is kockára és öntsük le a levét. Tisztítsuk meg a hagymát és szeleteljük fel. A zöldpetrezselymet aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze.
Készítsük el a szószt: keverjük össze alaposan az ecetet az olajjal, a mustárral, a mézzel, a fokhagymával és a borsikafűvel, majd hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 30 percet.
Egy tálban keverjük össze a megsütött csirkehúst, a kukoricával, a babbal, a paprikával, a paradicsommal, a zöld petrezselyemmel és a hagymával, majd öntsük rá a szószt és keverjük össze a salátát. Jó étvágyat!