A krémlevesek sokak kedvencei, hiszen finomak, egészségesek és villámgyorsan készen vannak. A fokhagymakrémleves (az osztrákok kedvence, a knoblauchcremesuppe) a krémlevesek között is az egyik klasszikus kedvenc.
Hozzávalók 2 főre:
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl zöldségleves-alaplé (helyettesítheted egy fél leveskockával és vízzel)
- vaj
- 3 gerezd fokhagyma
- aprított petrezselyem
- crouton vagy pirított kenyérkocka
Elkészítés:
A foghagymát és a vöröshagymát vágd fel apróra és futtasd meg a vajon egy lábosban. Szórd meg liszttel, majd öntsd rá a tejet és a zöldséglevest. Kevergesd folyamatosan, amíg fel nem forr. Keverd hozzá végül az aprított, lehetőleg friss petrezselymet. Ha sima krémlevest szeretnél, tálalás előtt botmixerrel turmixold össze. Croutonnal tálald. Ha szereted, megbolondíthatod a levest egy kis őrölt szerecsendióval, aprított medvehagymával, sajttal, esetleg pirított mandulával!
Kedves olvasónk, Szilvacska küldte az alábbi képet az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
Finom, egyszerű elkészíteni én tejszínnel csináltam és medvehagymát tettem bele