Fokhagymás vajas kifliket sütöttünk ma reggel :) Azt hiszem soha többet nem veszek kiflit boltban! Az az illat ami a lakásban van… meg ez az íz… felülmúlhatatlan!
Hozzávalók
- 400 gramm liszt,
- 10 gramm cukor,
- 3 teáskanál (egy zacskó) szárított, vagy 20 gramm friss élesztő,
- 1 dl langyos víz,
- 120 ml langyos tej,
- 40 g puha vaj,
- 10 g só.
Elkészítés
Ha friss az élesztő, akkor felfuttatjuk a langyos cukros folyadékokban, másképp csak mindent sorban beleteszünk a tálba és kb. 10 perc alatt jól kidagasztjuk. Cipót formálunk, kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztük, kör alakúra nyújtjuk, 8 felé vágjuk és szorosan feltekerjük. A csücske legyen alul, akkor nem pörög szét. :)
Tepsibe tesszük és kb. 15 percet kelesztük, addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra alsó-felső sütésre. Megkenjük langyos tejjel és mehetnek a sütőbe 15 percre, amikor már szép aranybarnák akkor kivesszük, megkenjük olvasztott vajjal, amibe teszünk egy kis sót és egy összetört fokhagymagerezdet, majd mehet vissza 2-3 percre és kész is. Kivesszük és megpróbálunk várni vele, hogy picit hűljön. :)
Ki fogom próbálni szezámmaggal, sajttal vagy más magokkal megszórva is.
Emerencia Kosztolányi receptje!
