A fincsi csirkés ételek rajongói odalesznek ezért az ételért!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- 1 teáskanálnyi koriander
- 1 teáskanálnyi őrölt kömény
- só, bors
- 0,2 dl olívaolaj
A szószhoz:
- 3 dkg vaj
- 1 teáskanálnyi koriander
- 1 lime leve és reszelt héja
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl paradicsompüré
Elkészítése:
A szárnyakat egy tálba tesszük, az olajba keverjük a fűszereket és átkenjük vele. Legalább 3 órán át hagyjuk pácolódni. A húsokat forró olajban kisütjük. A szósz hozzávalóit egy tálba tesszük és felmelegítjük, majd beleforgatjuk a húsokat, két-három percig lassú tűzön pároljuk és már kínálhatjuk is.