Itt egy olyan recept amivel nem kell sokat bajlódni, az íze mégis nagyszerű. Ne hagyjátok ki, ha szeretitek a kissé csípős finomságokat.
Hozzávalók:
- 1 kg sertéstarja
- 2 csilipaprika
- 1 citrom leve
- 1 citrom reszelt héja
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál barna cukor
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A citromlét, a felaprított csilit, a citromhéjat, a paradicsompürét és a cukrot összekeverjük, adunk hozzá 3-4 evőkanál olajat. A húst felszeleteljük és egy edénybe tesszük, ráöntjük a pácot és hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Ezután a húsokat fűszerezzük és forró olajban megsütjük, de akár grillen is elkészíthetjük, az íze úgyis csodás.