A vasárnapi ebédek sztárja, nálunk ez a recept vált be a legjobban!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej savanyú káposzta
- 30 dkg apróra vágott savanyú káposzta
- 70 dkg sertéshús
- 5 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg rizs
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 tojás
- 30 dkg füstölt sertéshús
- 1 csokor kapor
- 1 teáskanál őrölt paprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A sertéshúst és a szalonnát ledaráljuk, ha darált húst vásároltunk, akkor a szalonnát apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk. A rizst jól megmossuk és hozzákeverjük a tojásokkal, a felaprított hagymával és a fűszerekkel együtt. A káposztalevelek mindegyikébe egy-egy nagy kanál tölteléket teszünk és felgöngyöljük. A felaprított savanyú káposztát egy edénybe tesszük és rátesszük a megtöltött káposztákat. A kaporral megszórjuk és felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi, adunk hozzá 2 evőkanál olajat. A füstölt húst felszeleteljük, a tetejére tesszük és főzni kezdjük. Lassú tűzön 2 órán át főzzük. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé, a pikáns ízek szerelmesei csípős paprikával is megkóstolhatják.