Akármilyen alkalomra tökéletes választás, csodásan mutat és nagyon finom! Ebből az adagból két adag lesz, de hidd el, pillanatok alatt el fog fogyni!
Hozzávalók:
- 25 dkg porcukor
- 1 tojás
- 3 evőkanál méz
- 7 evőkanál tej
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- pár csepp citromlé
- 60 dkg liszt
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 12 evőkanál cukor
- 8 dl tej
- 40 dkg vaj
A tetejére:
- 16 dkg étcsokoládé
- fél evőkanál vaj
Elkészítése:
A cukrot, a mézet, a tojást és a tejet összekeverjük, gőz fölött simára kavarjuk. A szódabikarbónát a citromlével felfuttatjuk és hozzákeverjük, majd a lisztet is beletesszük, amíg a mézes massza meleg. Jól összegyúrjuk és három egyenlő részre osztjuk a tésztát. Az egyik ilyen tészta labdát 12 darabra osztjuk és nagyjából 30 cm hosszúságú rudakat formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben 10 perc alatt megsütjük ezeket. A két lapot kinyújtjuk és vajazott tepsi hátoldalán 10 perc alatt megsütjük. Amikor a két lap elkészült, 3 egyforma darabra osztjuk őket. Közben elkészítjük a krémet. A cukrot, a pudingport és a tejet egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, majd kihűtjük és hozzákeverjük a vajat. A tésztát úgy állítjuk össze, hogy egy lapot tálcára teszünk, megkenjük krémmel, teszünk rá három rudacskát, amit bevonunk krémmel. Erre már csak két rudacska kerül, amit újra bevonunk és teszünk rá egy rudat, amit bőségesen megkenünk krémmel. A krémet eligazítjuk, hogy csúcsos, háromszög alakú legyen és a másik két lapot a tészta két oldalához simítjuk, kicsit megnyomkodjuk, hogy tapadjon. A másik adagot is így állítjuk össze. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, bevonjuk vele a süteményeket. Egy napig hűtőben pihentetjük, hogy a mézes lap megpuhuljon, majd szeleteljük.