A hagyományos rakott krumpli helyett próbáld ki ezt a csodás receptet! Garantáltan rajongani fog érte mindenki aki megkóstolja!
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 25 dkg csirkemáj
- 2 vöröshagyma
- 1 sárgarépa
- 3 dl paradicsompüré
- 1 tyúkleves kocka
- bazsalikom
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1,3 kg burgonya
- 1 dl tej
- 5 dkg vaj
- 10 dkg reszelt sajt
- petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, a reszelt répával együtt. A májat is apróra vagdossuk, de akár le is darálhatjuk, a húshoz keverjük és a hagymához adjuk. Pár percig sütjük, fűszerezzük, felöntjük kevés vízzel, beledolgozzuk a paradicsompürét. Lefedve főzzük, időnként megkavargatjuk, ha szükséges még egy pici vizet adunk hozzá. Sűrű ragut főzünk, ne vizezzük fel túlságosan! A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, fűszeres vízben megfőzzük. A szokásos módon, a vajjal és a tejjel sűrűbb krumplipürét készítünk belőle. A húst ha puhára főtt, lekapcsolható oldalú sütőformába, vagy magas oldalú tepsibe simítjuk. A burgonyát rákanalazzuk és elsimítjuk rajta. A reszelt sajtot és a petrezselyemzöldet rászórjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kínálhatjuk.