A diós töltelékkel nem tudunk betelni! Húsvétra nagyon jó vendégváró, de mi a hétköznapokon is meg tudunk enni belőle egy tepsivel! :)
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 11 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál rumaroma
A krémhez:
- 20 dkg dió
- 3,5 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 dl növényi tejszín
- 15 dkg porcukor
Elkészítése:
A lisztet a vajjal összedolgozzuk, majd a tészta többi alapanyagát is hozzáadjuk és meggyúrjuk. Amikor összeállt, fóliába csomagoljuk és félórára hűtőbe tesszük. Megcsináljuk a tölteléket: a darált diót, a cukorral és a vajjal kikavarjuk, a tojássárgáját és a hideg tejszínt is hozzáadjuk. Addig kavargatjuk, amíg krémessé válik. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákavarjuk. A hideg tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és lekapcsolható oldalú formába simítjuk. A tölteléket rákanalazzuk és elkenjük rajta. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor a tészta megsült, hagyjuk kihűlni, majd lekapcsoljuk a forma oldalait. Porcukorral meghintve, dióbéllel díszítve kínáljuk.