A vaníliakrémet rengeteg süteményhez felhasználhatod, nagyon krémes és nagyon ínycsiklandó, mert nincs benne liszt!
Hozzávalók:
- 200 g puha vaj,
- 100 ml tej,
- 4 evőkanál cukor,
- 2 db tojás,
- vaníliaaroma, vagy vanília
Elkészítés:
Készítsük elő a hozzávalókat, hogy szoba hőmérsékletűek legyenek. Verjük fel a tojást a cukorral és a vaníliaaromával egy tálban, majd öntsük hozzá a tejet és keverjük össze vele. Tegyük a keveréket egy lábasba és melegítsük fel lassú tűzön vagy vízgőz felett, kavargassuk folyamatosan, ameddig besűrűsödik. Ne hagyjuk főni, tegyük félre, hogy kihűljön. A puha vajat addig kavarjuk robotgéppel ameddig habos lesz majd lassan ként hozzá adagoljuk a tojásos tejes krémet és addig kavarjuk a robotgéppel, amíg habos krémet kapunk. Amikor majdnem elkészült tehetünk bele pár csepp rumot, vagy rumaromát is. A krémet felhasználhatjuk azonnal vagy hűtőben tárolhatjuk maximum 3 napot. Ezzel a krémmel bármilyen süteményt megtölthetünk és díszíthetünk.