Már csak így készítem a töltött káposztát! Van hozzá 2 remek töltelék is!

Most egy olyan töltött káposzta receptet mutatunk, ami szokatlan, de megéri kipróbálni, mert fenséges! Elkészítheted hús nélkül és hússal is, mind a két variációt érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 2 fej káposzta
  • 3 hagyma
  • 2 paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 1 paprika
  • 1 cukkini
  • 2 dl paradicsomlé
  • olaj
  • bors

Elkészítése:

A káposzta külső leveleit vágd le, vágd ki a torzsáját. Forralj sós vizet és engedd bele a káposztát 1 percre, majd vedd ki és tedd egy tálba.

A paradicsom héját húzd le, vágd kockára, a megtisztított répát reszeld le. A cukkinit hámozd meg és vágd kockára, a paprikával együtt. A hagymát aprítsd fel. A hagymát kevés olajban dinszteld meg, add hozzá a paprikát, a cukkinit és a reszelt répát. Mikor megpárolódtak, add hozzá a paradicsomot, fűszerezd és főzd 5 percig.

A káposztaleveleket húzd le a káposztáról és tedd egy tányérra. Egy tortaformát kenj ki olajjal. A nagyobb káposztalevelekből tégy bele egy réteget és simíts rá 2 evőkanálnyi tölteléket, fedd be káposztalevelekkel, így folytasd amíg el nem fogy a töltelék és a káposztalevél. Mikor elkészültél vele, kicsit nyomkodd meg. 200 fokos sütőben süsd 20 percig. A paradicsomlevet tetszés szerint fűszerezd és öntsd a káposztára, majd süsd tovább még legalább 15 percig.

Húsos töltelék:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • só,
  • bors
  • olaj

A hagymát vágd apróra és párold meg, add hozzá a húst és pirítsd, amíg elveszíti a színét, ekkor fűszerezd és add hozzá a paradicsompürét. Önts alá egy kevés vizet, csak annyit, hogy ne égjen oda és főzd készre. A húsos töltelékkel ugyanúgy megtöltheted a káposztát, ahogy a zöldségekkel. Mielőtt megsül, megszórhatod kevés reszelt sajttal is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!