Káprázatosan finom és alig van vele munka. Nincs is finomabb egy laktató egytálételnél!
Hozzávalók:
- 1 kg csont nélküli marhahús (tetszés szerinti)
- 1 paradicsom
- 2 hagyma
- 600 g burgonya
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 2 paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát és a paprikát vágd szeletekre és kevés olajon dinszteld meg. A húst vágd kockára és tedd a hagymához, nagy lángon pirítsd meg. Amikor kifehéredik, önts hozzá egy kevés vizet és fűszerezd. Fedő alatt főzd bő félórán át. A burgonyát és a répát hámozd meg és szeleteld fel, a félóra elteltével tedd a húshoz és önts rá annyi vizet, ami ellepi. A paradicsomot szeleteld fel és tedd bele, fedő alatt lassú tűzön főzd, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
