A finom palacsinta recept sokaknak jól jön. Ez most egy új variáció, amibe ízesített joghurt kerül, ettől nagyon kellemes lesz a tészta íze, érdemes megkóstolni, ha még nem próbáltad.
Palacsinta hozzávalóit nem szoktam mérni:
Elkészítés:
8 tojás, csipet só, 5 ek cukor, 4 dl epres joghurt, eper darabokkal jól elkeverem, majd Kb 1/2 l tejet adok hozzá kb. 1 kg liszt. Sūrū ( nokedli állagú tésztává kavarom, így lesz csomómentes) Majd fokozatosan hígítom szénsavas limonádéval még el nem érem a kívánt sūrūséget. Kicsit állni hagyom, sütés elõtt kevés olajat, vagy olvasztott vajat keverek bele. Joghurt lágyítja a tésztát, de isteni ízt ad neki
Mai töltelék: fahéjas-cukros, diós-baracklekváros és szamócalekváros-tejszínhabos
Kati Suba konyhájából