Nekem ez jobban tetszik mind a hagyományos, rakott krumpli.
A RECEPT:
- 500 g darált hús
- 1 ek olívaolaj
- 1 kk só
- ízlés szerint bors
- 1 tk fokhagymapor,1 tk oregano,1 tk bazsalikom, 1 tk majoranna,1 kk vegeta
A burgonyához:
- 6 db nagyobb burgonya
- 2 káveskanál só,
- 2 kávéskanál vegeta
A mártáshoz:
- 3ek vaj,
- 3 ek liszt,
- 2 dl tejszín,
- 2 dl tej,
- 1 kk vegeta,
- 1/2 kk só
Tetejére: reszelt trapista sajt ízlés szerint
Elkészítés
Tegyük fel a karikázott burgonyát főni. Ne főzzük teljesen készre, mert a sütőben még puhul majd.
A darált húst az olajon pirítsuk le, majd fűszerezzük.
Hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet, egy kevés ideig kavargassuk (kb. 1 perc, de ne barnuljon meg) majd öntsük fel tejszínnel és tejjel – sűrítsük be. Ha túl sűrű, tehetünk még bele tejet, majd fűszerezzük.
Rétegezzük a hozzávalókat egy hőálló edénybe: mártás- krumpli – hús – mártás – krumpli – mártás – sajt.
Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percig.
Jó étvágyat!
Réka Szénási-Lencz konyhájából!
