Karamellás kalács, olyan jól sikerült, hogy bele se tudtam kóstolni, a család hirtelen eltüntette!

Ez most olyan volt, nincs-re sikerült, úgy elfogyott, hogy nem kóstoltam :) Ez a kalács olyan puha és ínycsiklandó, hogy minden háziasszonynak jól jön ez a recept.

Hozzávalók

Tészta:

  • 450 g liszt,
  • pici só,
  • 75 g cukor,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1,5 dl tel,
  • 1 ek étolaj,
  • 3 db tojásfehérje.

Töltelék:

  • 10 dkg vaj,
  • 7 dkg cukor,
  • 1 cs karamellás pudingpor (vagy aki amilyet szeretne),
  • 2,5 dl tej.

Elkészítés

Pudingport a cukorral és tejjel összekeverjük, majd a felolvasztott margarinnal összefőzzük!

Kovászt készítünk, és minden alapanyagot összegyúrunk! 2 cipó lesz belőle, amiket kb 25×35 cm nagyságúra nyújtunk! Megkenjük őket a krémmel, feltekerjük és összefonjuk (kettős fonás = 2 cipód lesz, mindkettőt töltöd, feltekered és mint a kép mutatja, összefonod a két rudat).

Szilikonos sütőpapírral bélelt formába tesszük és kb 1 órát kelesztjük! Duplájára dagad! Tetejét sárgájával lekenjük és előmelegített sütőben sütjük!

Időt és hőfokot nem írok, mert sütője válogatja!

Dóra Hajba-Dala receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!