A piskóta puha és nagyon diós! A lekvártól pedig olyan az íze, mintha a nagyika sütötte volna! Számunkra ez a tökéletes diós lekváros sütemény!
Hozzávalók
- 4 tojás
- 20 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 10 dkg darált dió
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- 10 evőkanál víz
A töltelékhez
- 6 evőkanál baracklekvár
- 2 evőkanál darált dió
A tetejére
- 20 dkg vaj
- 6 dkg darált dió
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál neszkávé
- 1 teáskanál forró víz
- diószemek a díszítéshez
Elkészítése
- A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk. A vizet is beledolgozzuk. A lisztet, a sütőport, a lisztet, a narancshéjat és a diót összedolgozzuk, a habhoz adjuk.
- A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 35 perc alatt megsütjük.
- Amikor megsült, hagyjuk a formában kihűlni, majd kettőbe vágjuk.
- Megkenjük a félbeávgott piskótát a lekvárral és megszórjuk a darált dióval, majd befedjük a piskóta másik felével.
- Megcsináljuk a bevonatot: a vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd a darált diót is belekeverjük. A neszkávét 1 teáskanál forró vízzel elkeverjük és a vajkrémhez adjuk. A tortát bevonjuk vele.
- Diószemekkel csinosítjuk, lehűtve tálaljuk.