Kétkrémes mézes krémest készítettem, így a karácsonyra hangolódva :)
Hozzávalók
- 2 egész tojás,
- 3 evőkanál porcukor,
- 4 evőkanál langyos méz,
- 50 gram vaj,
- 450 gram liszt,
- 5+2 evőkanál tej,
- 1 csapott evőkanál szódabikarbóna,
- pár csepp citromlé,
- 2 evőkanál kakaópor.
Krémhez:
- 2 cs tejszínízű pudingpor,
- 7 dl tej,
- 25 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor,
- 2 evőkanál kakaópor.
Elkészítés
Első lépésben megfőzzük a pudingot, majd jól kihűtjük.
A tésztához a vajat a porcukorral habosra keverjük. A szódabikarbónát felfuttatjuk a két tojással,5 evőkanál tejjel,citromlével. A liszthez hozzáadjuk a többi hozzávalót a kakaópor nélkül és jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk a tésztát,majd az egyik felébe beledolgozzuk a tejjel elkevert kakaóport! Nekem márványos lett a tészta,de ezt senki sem veszi észre :) A kétféle tésztát még kétfelé veszem, így 4 laphoz elegendő tésztát kell kapnunk.
150 fokra előmelegítettem a sütőt, majd 25×35 cm-re nyújtottam a lapokat és tepsiháton megsütöttem egyesével kb 10 perc alatt.
Míg a lapok sülnek addig a krém 1/3-át kiveszem és összedolgozom a 2 evőkanál kakaóporral.
Az első lap sötét színű legyen, erre megy a világos krém, majd világos lap sötét krém.
Sajnos a fotó nem adja vissza a színeket.
A tetejére az eredi recept szerint cukormáz kerül, de Én csokissal készítettem el.
Jó étvágyat hozzá!
Lukácsovics Herta receptje!