A leggyorsabban elkészíthető kukoricasaláta, amely szinte minden hús mellé passzol.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 kis vöröshagyma, apróra vágott
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- fél teáskanál római kömény
- fél teáskanál oregánó
- 30 dkg fagyasztott kukorica
- só, bors
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 3 evőkanál citromlé
Elkészítése:
A felaprított hagymát és fokhagymát egy kevés olajban megdinszteljük és hozzáadjuk a kukoricát is, ezt követően fűszerezzük. Amikor levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet és hagyjuk kihűlni, majd tálalhatjuk is.