Kezdőlap Ketkes Receptek Magozott meggy, télire eltéve, egyszerű variáció

Magozott meggy, télire eltéve, egyszerű variáció

A finom ropogós magozott meggy már több éve így készül nálunk. A recept egyszerű, nem kell hozzá sok minden. Télen jól fog jönni sütikhez, vagy akár leveshez is.

Hozzávalók:

  • 5 kg meggy,
  • 1 kg cukor,
  • 1 dkg szalicil VAGY nátrium benzoát

Elkészítés:

5 kg meggyhez teszek 1 kg cukrot, 1 dkg szalicilt vagy nátrium benzonátot, jól elkeverem. Egy napig hagyom állni, vagy amíg a cukor felolvad, közben többször megkeverem. Kimagozom, tiszta üvegekbe rakom, a felforralt lével felöntöm és száraz dunsztban hagyom kihűlni.

Szabó Józsefné konyhájából