Olyan finom, hogy mostanában van, hogy egy nagy adagot készítek belőle és két napig ezt esszük!
Hozzávalók:
- 40 dkg makaróni,
- 30 dkg sertéshús,
- kis fej vöröshagyma,
- 1 kávéskanál pirospaprika,
- 1 paradicsom,
- 1 zöldpaprika,
- evőkanál zsír,
- só
Elkészítése:
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és a zsíron megfonnyasztjuk. A húst megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, a megfonnyadt vöröshagymát megszórjuk a pirospaprikával, rátesszük a húst, a felaprított paprikát, paradicsomot, felengedjük egy kis vízzel és puhára pároljuk. Közben sós vízben – melybe egy kis olajat tettünk – kifőzzük a makarónit, leszűrjük és elkeverjük az elkészült pörkölttel. Reszelt sajttal megszórva fogyasztjuk.