Gyorsan kész van, finom, és laktató. Jó választás ebédre, vacsorára, és vendégvárónak is.
Hozzávalók:
- 1 konzervdoboz fehérbab (400 g)
- 200 g Tortiglioni tészta, vagy ízlés szerint más tészta
- 2 marhahús steak (kb. 150 g)
- 2 evőkanál olaj
- 4 teáskanál sűrített paradicsom
- 50 g reszelt parmezán
- Néhány bazsalikomlevél
Elkészítése:
- Tégy oda forrni egy fazék vizet. A babot tedd egy szűrőbe, mosd át hideg vízzel, majd csepegtesd le.
- Miután a víz felforrt, sózd meg, és főzd meg benne a tésztát a csomagoláson lévő utasítások szerint. A babokat is add hozzá a főzési idő utolsó két percében. A két marhahús steak-et vágd fel 1 cm-es szeletekre. Egy serpenyőbe tegyél 2 evőkanál olajat, sózd meg a húst, és mindkét oldalát süsd világosbarnára. (2-3 perc) A serpenyőt tedd kicsit félre.
- A tésztát szűrd le, de a főzővizéből hagyj meg 100 ml mennyiségűt. A tésztavizet, és a 3-4 teáskanál sűrített paradicsomot add a húshoz, majd melegítsd össze. A szószt keverd el a babos tésztával, fűszerezd borssal. 50 g reszelt parmezánnal, és néhány bazsalikomlevéllel díszítve tálald.
Jó étvágyat!