Ma egy krémmel töltött almás sütemény receptjét hoztuk el nektek, ez a desszert kissé szokatlan, de az íze fenséges! Ínycsiklandóan mutat és nagyon könnyen elkészíthető! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét, vagy poharat használunk.
Hozzávalók:
- 2 db tojás,
- fél pohár tej,
- 2 pohár víz,
- 1 kiskanál vanília kivonat,
- 5 db alma,
- 1 pohár cukor,
- 1 pohár liszt
- 2 kanál olívaolaj,
- 0,5 teáskanál sütőpor.
A krémhez:
- 2 pohár tej,
- 100 g habtejszín,
- 3 evőkanál cukor,
- 2 tojás sárgája,
- 1 teáskanál kukoricakeményítő,
- 1 tasak vaníliás cukor.
Elkészítés:
Készítsük el egy tálban a sütemény tésztáját, verjük fel 2 tojást 1 pohár cukorral, majd adjunk hozzá 0,5 pohár tejet, az olajat, a vizet és az átszitált lisztet. Keverjük jól össze, homogén tésztát kell kapnunk. A tészta állagát liszttől függően határozzuk meg. Tegyük bele a tésztába a vaníliakivonatot és a sütőport, majd ismét keverjük jól össze. Mossuk meg majd tisztítsuk meg az almákat, távolítsuk el a magházat úgy, hogy az almák egészben maradjanak.
Egy tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük el szépen az almákat benne. Óvatosan öntsük a tésztát a tepsibe, az almák közé, majd tegyük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
Készítsük el a krémet: tegyünk egy edénybe 2 pohár tejet, a tejszínhabbal és a vaníliás cukorral együtt, majd kezdjük el főzni lassú tűzön. Amikor a keverék már langyos adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, 2 tojás sárgáját és a keményítőt, majd óvatosan keverjük össze, lassú tűzön főzzük, amíg sűrű lesz. Töltsük meg az almákat a meleg krémmel, majd díszítsük a süteményt ízlés szerint.
Jó étvágyat!