Pikáns ízek, ínycsiklandó húsgombócok és különleges mártás. Hamar elkészül és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- 2 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt chili
- só, bors
A szószhoz
- 1 fej vöröshagyma
- 1 pritaminpaprika
- 3 paradicsom
- 1 teáskanál cukor
- 1 ágacska rozmaring
- 1 fél teáskanál őrölt chili
Elkészítése:
A darált pulykahúst összekeverjük a többi hozzávalóval és jól összegyúrjuk a masszát. Majd golyókat formázunk belőle és kivajazott tepsiben 180 fokon 25 percen át sütjük. Amíg elkészül, megcsináljuk a szószt. A hagymát és a paprikát apróra vagdossuk, megpirítjuk az olívaolajon és hozzáadjuk a felkockázott, meghámozott paradicsomokat. Addig főzzük, amíg a szósz sűrű lesz és közben hozzáadjuk a rozmaringot és a chilit. Tálaláskor a húsgombócokat meglocsoljuk a pikáns szósszal.