Francia kókuszos krémes szelet, lágy krém, mennyei kókusz töltelék, ez szuper finom!

A kókusz és a vaníliakrém ínycsiklandóan finom. Ráadásul ez nem egy hagyományos vaníliakrém, hanem igazán lágy és különleges. Ha unjuk a megszokott sütiket, ezt érdemes elkészíteni!

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg vaj
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 3 evőkanál tejföl

A kókuszos töltelékhez:

  • 4 tojás fehérje
  • 1 csipetnyi só
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg kókuszreszelék

A vanília krémhez:

  • 6 tojás fehérje
  • 1 vaníliás pudingpor
  • 2 evőkanál cukor
  • 5 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor

A tetejére

  • 10 dkg étcsokoládé reszelék

Elkészítése:


A tészta alapanyagait egy tálban mixerrel összedolgozzuk, majd sütőformába öntjük. 180 fokon sütjük 30-35 percig, majd hagyjuk kihűlni és vízszintesen kettévágjuk. Közben elkészítjük a krémeket. A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a csipetnyi sót és kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a cukorral és a kókuszreszelékkel. Feltesszük főni a tejet a tojásfehérjéket habosra keverjük a pudingporral. Lassan belekeverjük a tejbe és sűrűre főzzük. Majd kihűtjük, de folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. A vajat habosra keverjük a cukorral és mikor a krém kihűlt összedolgozzuk vele. Az első tésztalapot megkenjük a kókuszos töltelékkel, majd rátesszük a másik lapot erre kerül a vaníliakrém, a tetejét megszórjuk csokoládé reszelékkel és legalább egy órára betesszük a hűtőbe. Utána már lehet szeletelni.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!