A mézes krémesnél nincsen vasárnapibb sütemény. Előre elkészíthető, sőt, akkor lesz igazán puha a sütemény, ha állni hagyjuk 1 napot.
Hozzávalók
Tészta:
- 1 tojás,
- 5dkg zsír,
- 15dkg porcukor,
- 2 evőkanál méz,
- 3 evőkanál tej,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.
Elkészítés
Az hozzávalókat a gázon, gőz felett sűrűre főzzük, és még melegen 45 dkg lisztet keverünk bele. Összegyúrjuk és 4 felé osszuk, negyed órai pihentetés után lisztezett tepsi hátán megsütjük.
Krém:
- 20dkg ráma, 20dkg porcukor, ezt kikeverni.
- 10dkg búzadarát, 1 vaníliás cukorral 0.5 l tejbe megfőzni.
Ez ha kihűlt összekeverni a kettőt. Alsó lapra ez a krém, rá a második lap erre vagy baracklekvárt, vagy ribizli lekvárt kenünk lehetőleg kicsit vastagabban, rá a harmadik lap, erre a maradék krémet kenjük. Tetejére csokimáz. Ez lehet a bolti bevonó csoki is! Pár órára, akár egy éjszakára is hagyjuk állni, megpuhulnak a lapok és szeletelhetjük. Jó étvágyat!
Kocsi Kati receptje!