Kezdőlap Ketkes Receptek Dédikéink receptjei Minden féle vödrös savanyúsághoz ezt használom

Minden féle vödrös savanyúsághoz ezt használom

Ez nem a dobálos savanyúság!

5 l vödör:

  • Ehhez 2.5 l víz,
  • 3 evőkanál só,
  • 30 dkg cukor,
  • 2.5 dl 10% ecet,
  • 1 teáskanál nátriumbenzonát,
  • 1 teáskanál bórkén.

Ezeket összekészítem, addig keverem még minden elolvad benne! Majd utána ráöntöm amivel a vödröt megpakoltam!

Én ma paprikát csináltam:

  • 2 kg uborka,
  • 2 kg káposzta,
  • 1 kg hagyma,
  • 1 kg paprika!

Ezeket összedarabolni majd mehet bele 7 dkg só, 1 kg cukor, 4,5dl 10% ecet, 1 kávéskanál nátrizm benzonát, 1 kávéskanál bórkén!

Összekavarni, 1 napig állni hagyni közben egy párszor megkavarni! Majd mehet az üvegbe!

Gabriella: – Én almapaprikával készíteném el a receptedet. Érdemes bevagdosni az alját hogy a belsejét is átjárja a lé és lesüllyedjen?
Igen, érdemes bevágni és utána legalább 1 éjszakára 1 kistányér tenni rá! És csak utána tenni rá a tetőt! Persze ha vödörbe csinálod! De ha üvegbe rakod akkor is érdemes várni vele hogy megszívja magát a paprika! Mert utána még lehet hogy kell rá lé!

A borkénporból nem sok az egyteáskanállal?? Véletlen nem mokkás kanál?
Nem nem!1 teáskanál kell bele!

Babérlevel? Mustármag? Koriander? Torna?
Lehet tenni bele! Én nem mindig teszek bele mert a fiam nem szeteti.

Uborkához is ugyanezt a mennyiséget teszed?
Igen!

Évi Lászlóné Mészáros konyhájából!

Mihályné: – Nekem is ez a bevált receptem csak én üvegekbe teszem a paprikát vagy amit éppen elrakok.
Én is kipróbáltam! 14 üveggel raktam el!

Dinnyéhez is jó a recept!