Nagyon finom, puha sütiket készíthetünk ezzel a recepttel. Egyszerű az elkészítése, így akár a gyerkőcök is beállhatnak kiskuktáknak. Biztos, hogy nagy élmény lesz nekik és nekünk is.
Hozzávalók:
:
- 150 g vaj
- 150 g kristálycukor
- 6 nagy tojás (szobahőmérsékletű)
- 1 dl tej (szobahőmérsékletű)
- 600 g liszt
- 6 púpozott teáskanál sütőpor
- 2 csipet só
- 2 teáskanál ánizs aroma (lehet mandula, vagy citrom aroma is)
Díszítés:
- 15 g szobahőmérsékletű vaj
- 200 g porcukor
- 6 evőkanál tej
Elkészítés:
- 200 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a szódaport és a sót. Egy másik tálban összemixeljük a vajat és a cukrot.
- Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük. Ebbe jön még bele az aroma. A tejet és a lisztet felváltva adagoljuk a keverékhez, amíg össze nem áll a masszánk.
- A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és addig adunk még hozzá lisztet, amíg már nem ragad.
- Egy-egy maréknyi tésztát lecsípünk és egy hosszú ceruzára rátekerjük, majd 12-15 cm-es darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin S alakokat formázunk a tésztákból. A sütik meg fognak duzzadni. 8-10 percig sütjük őket. Sütőrácson kihűtjük, majd lefagyasztjuk. Nagyjából 60 db süti jön ki ebből a tészta mennyiségből.
- Díszítés: Egy nagy keverőtálban megolvasztjuk a 15 g vajat. Belekeverjük a 200 g porcukrot. Ez után jöhet bele a tej, majd nagyon alaposan összekeverjük az egészet. A sütiket bekenegetjük ezzel a mázzal, majd megszórjuk színes cukorkákkal. Visszatesszük a rácsra és megvárjuk, míg megdermed rajta a máz.
- Teljesen kihűtjük, majd tálaljuk, vagy légmentesen tároljuk.