Az olaszos ételeknek nem lehet ellenállni, remek fűszerezés, fincsi illatok és íncsiklandó falatok könnyen és gyorsan! :)
Hozzávalók:
- 5 szelet karaj, vagy más csontozott disznóhús
- 15 dkg gomba (konzerv)
- 1 doboz paradicsomkonzerv (40-45 dkg)
- 5 gerezd fokhagyma
- fél teáskanál oregánó
- 1 evőkanál friss petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húsokat megsózzuk, majd mindkét oldalukat pirítjuk 2-3 percen keresztül és félretesszük. A zúzott fokhagymát és a lecsöpögtetett gombát megdinszteljük, az apróra vágott petrezselymet is belekeverjük és felöntjük az összeturmixolt paradicsommal, fűszerezzük. Amikor felforr beletesszük a húsokat is, ha nagyon sűrű a szósz, öntünk hozzá egy kevés vizet. Lassú tűzön, fedő alatt megfőzzük, amikor a hús omlós el is készült. Hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy összeérjenek az ízek és tálalhatjuk.