Mutatunk egy káprázatos köretet, amit bármilyen alkalomra elkészíthetsz!
Hozzávalók:
- 400 g fejes káposzta,
- 400 g savanyú káposzta,
- 300 g friss gomba,
- 1 db hagyma,
- 1 db sárgarépa,
- 3 evőkanál sűrített paradicsom,
- 2 evőkanál olaj,
- só,
- őrölt fekete bors,
- zöld petrezselyem ízlés szerint.
Elkészítés:
Szeleteljük fel a fejes és a savanyú káposztát, a hagymát vágjuk apróra. A répát reszeljük le a nagy lyukú reszelőn, mossuk meg a gombát és szeleteljük fel. Forrósítsuk meg az olajat, pirítsuk meg a répát és a hagymát. Adjuk hozzá a gombát és sózzuk meg, amikor a gomba levet ereszt akkor pároljuk pár percig, de ne főzzük. Adjuk hozzá a savanyú káposztát és főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a fejes káposztát is és ismét főzzük 5 percet. Kavarjuk hozzá a sűrített paradicsomot és az apróra vágott zöldpetrezselymet, fűszerezzük a káposztát sóval, borssal. Öntsünk rá egy fél pohár vizet, fedjük le és pároljuk 20-25 percet, ameddig megpuhul a káposzta. Jó étvágyat!