A recept bámulatos, ezek a csirkecombok annyira finomak és roppanósak, hogy nem lehet betelni velük!
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- késhegynyi sütőpor
- negyed teáskanál pirospaprika
- só, bors
A második panír:
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- késhegynyi sütőpor
- 6 evőkanál víz
Elkészítése:
A kukoricakeményítőt, a fűszereket és a sütőport összekeverjük és belemártjuk a húsokat. Majd hűtőbe tesszük 1 órára. Megcsináljuk a második panírt: a kukoricakeményítőt, a sütőport és a vizet összekavarjuk, a húsokat beleforgatjuk a vizes keverékbe és azonnal forró olajba tesszük. Lassú tűzön készre sütjük. A keményítőtől és a sütőportól finom, ropogós lesz a csirke „bundája”.