A kicsik és nagyok kedvence, egyszerű és ízletes sós finomság!
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg sajt (ízlés szerinti)
- 4 evőkanál tejföl
- 2 tojás
- 2 dkg élesztő
- 0,5 dl tej
- csipetnyi só
- 1 evőkanál köménymag, vagy szezámmag
Elkészítése:
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat és a vajat, majd gyúrni kezdjük. Ezt követően az élesztős tejet is belekeverjük, majd a sót, a reszelt sajtot és a tejfölt is. Jól összegyúrjuk, letakarjuk és 30-40 percen keresztül hagyjuk állni a tésztát. Ezt követően lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és perec szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét átkenjük olajjal, vagy egy felvert tojás sárgájával és megszórjuk a köménymaggal, vagy a szezámmaggal. Kiolajozott tepsibe tesszük a pereceket, majd 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.