A rakott ételek hamar elkészíthetőek és fenségesen finomak! A sajttal sütött rakott zöldbab biztosan mindenki tetszését elnyeri, már a látványa is csodás, hát még az íze! A legjobb benne, hogy ebben a formában a család apraja – nagyja megeszi a zöldséget.
Hozzávalók:
- 2 üveg zöldbab,
- 1 nagy fej hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 0,5 kg darált sertéscomb,
- pirospaprika,
- só,
- bors,
- majoranna,
- kömény
- 1 db. leveskocka,
- 1 tasakos rizs,
- sajt.
A tetejére:
- 1 tojás,
- 1 nagy doboz tejföl,
- sajt.
Elkészítés:
1 jénaihoz való adag: 2 üveges zöldbabot lecsepegtetsz. 1 nagy fej hagymát apró kockára vágsz, olajon üvegesre pirítod. 2 gerezd fokhagymát áttörve ráteszed. Kicsit párolod. Mehet rá a 0,5kg darált sertéscomb, kicsit lepirítod. Utána a fűszerek: pirospaprika, só, bors, majoranna, pici kömény, 1db leves kocka. Felöntöd vízzel, nem kell túl sok, és kb. fél órát főzöd, hogy puha legyen a husi. Közben kifőzöl 1 tasakos rizst. Ha megfőtt a hús, (a levet nem kell elfőzni teljesen, mert a rizs, majd felszívja) hozzákevered a rizst és összerottyantod. A jénait kikened margarinnal és megszórod zsemlemorzsával. Ez amiatt kell, mert a bab levet ereszt és ez felszívja. Alulra 1 réteg bab, majd rá a rizses husi, utána sajt és a végén, még 1 réteg bab.
A tetejére: 1 tojást kikeversz, 1 nagy tejföllel és szépen elegyengeted a tetején. +r á reszelt sajt. Addig kell sütni fedő nélkül, míg aranybarna nem lesz. Én tejföllel tálaltam.
Vivien Vincze receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.