A hús omlós és nagyon ízletes. Gyorsan elkészíthető csodás fincsiség.
Hozzávalók:
- 1 kg sovány marhahús
- 0,5 dl olaj
- 1 dl barna sör
- 1 evőkanál citromlé
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A húst megmossuk és felkockázzuk, majd átkenjük a sóval és a borssal, zúzott fokhagymával, ráöntjük a citromlét és fél órán át állni hagyjuk. Közben az olajat felforrósítjuk és beletesszük a húst, pirítjuk 3-4 percig, de folyamatosan kavargatjuk, majd ráöntjük a sört és kis tűzön főzni kezdjük. Ha szükséges egy kevés vizet is öntünk alá, lefedjük és puhára főzzük. Mikor a hús puha és már csak egy kevés szaft maradt alatta, tálalhatjuk. Burgonyát, zöldségeket kínálunk mellé.