Kezdőlap Ketkes Receptek Sörkifli, lehet sajtos, szezámmagos, ki mivel szereti 😊

Sörkifli, lehet sajtos, szezámmagos, ki mivel szereti 😊

Gyönyörű, egyszerű és nagyon finom nasi bármilyen alkalomra

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 3 dl tej,
  • 5 dkg élesztő,
  • 1 tojás + 1 a kenéshez,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 csapott evőkanál só,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1,5 dl olaj,
  • Tészta kenéshez: Olvasztott margarin,
  • A tetejére: szezámmag, köménymag, sajt.

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk. A tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tejes keveréket, a tojást, a sót és az olajat, jól bedagasztjuk.

Rugalmas, könnyű tésztát kapunk. Ha ragad, akkor még egy kis lisztet adunk hozzá. 1 órán át kelesztjük. Átgyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk, ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnénk).

Megkenjük olvasztott margarinnal, majd a szélesebb vége felől feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, 10-15 percet kelesztjük még. Megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámmal, sajttal, stb. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük (kb 20 perc).

Simon Ilona konyhájából