A töltött káposzta helyett érdemes ezt a mutatós és végtelenül finom ételt választani!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej kelkáposzta
- negyed kg disznóhús
- 10 dkg spagetti
- 1 dl tejföl
- 2 tojás
- zsír
- só
- pirospaprika
- hagyma
Elkészítése:
- Sós vízben megfőzünk egy nagy fej, leveleire szedett kelkáposztát és szitára téve lecsorgatjuk.
- Negyed kg disznóhúsból fűszeres, zsíros pörköltet főzünk, majd a benne lévő húst megdaráljuk és a lével sűrűre befőzzük.
- Ugyancsak puhára megfőzünk 10 dkg spagettit.
- A legnagyobb kel-levelekkel kibélelünk egy jól kizsírozott torta, vagy más formát.
- A húst, a spagettit, az apróra vágott kel-leveleket és a felvert tojásokat összekeverjük. Majd a masszát a kelkáposztával bélelt tortaformába kanalazzuk és lenyomkodjuk.
- Majd a tetejét ismét nagy kellevelekkel beborítva, leöntjük egy dl tejföllel, amelybe egy evőkanálnyi pörkölt levét kevertünk, hogy szép színe legyen.
- 100 fokos sütőben fél óra alatt összesütjük. (Vigyázzunk, ha nem zár szorosan a tortaformánk, sütés közben tegyünk alá egy másik tepsit, nehogy a zsír a sütőbe folyjon.)
- Tálaláskor a tortakarikát lehúzzuk és kerek tálra téve úgy szeleteljük, akár a tortát.