Olcsó és finom reggeli, ami pillanatok alatt elkészül! Ennél finomabb étellel nem is indíthatnánk a napot!
Hozzávalók
- 8 tojás,
- 20-25 dkg sonka,
- 5 dkg zsír.
Elkészítés
A zsírt megforrósítjuk, a főtt sonkaszeleteket belehelyezzük és gyors tűzön az alját rózsaszínűre sütjük. Lapáttal megfordítjuk; vigyázzunk, hogy a szeletek ne essenek szét. A megmosott, leszárított tojásokat a sonkaszeletekre ráütjük. A tojások fehérjét kissé megsózzuk és mérsékelten forró sütőben addig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul. Lapáttal óvatosan tálra szedjük, azonnal tálaljuk. Legjobb alacsony peremű tűzálló tálban sütni és a tálalásnál szétosztani. Hasonló módon készíthetjük szalonnával (a szalonnát kis-ujjnyi szeletekre vágva és bevagdosva) vagy meghámozott és hosszában kettévágott virslivel.