Ma egy nagyon egyszerű és mégis mutatós süti receptet mutatunk, amivel biztosan hatalmas lesz a siker!
Hozzávalók a főtt krémhez:
- 2 db tojás,
- 150 g cukor,
- 70 g keményítő,
- 700 g tej,
- vaníliás cukor.
Hozzávalók a tésztához:
- 320 g liszt,
- 150 g cukor,
- 4 db tojás,
- 250 g kefir,
- 100 g olaj,
- 3 kanál kakaó,
- 20 g sütőpor.
Hozzávalók a tejfölös krémhez:
- 320 g tejföl,
- vaníliás cukor,
- 120 g cukor.
Hozzávalók a díszítéshez:
- olvasztott csokoládé,
- mentalevél.
Elkészítés:
Először készítsük el a vaníliás krémet: keverjük össze a cukrot a 2 tojással és a vaníliás cukorral, majd öntsük hozzá a tejet, a keményítőt és kavarjuk jól össze. Tegyük oda főni ezt a keveréket, majd amikor elkészült hagyjuk hűlni.
Készítsük el a tésztát: tegyük egy tálba a cukrot és a tojásokat, majd kavarjuk össze, öntsük hozzá a kefirt és az olajat, ezzel is kavarjuk össze. A tésztájhoz adjunk hozzá 3 kanál kakaót és a lisztet, majd végül a sütőport és keverjük össze. Öntsük a keveréket egy 22 – 24 cm átmérőjű kerek tortaformába, amit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A krémet kanalazzuk a tortaforma közepébe, egy kanállal simítsuk el. Szét fog terülni, így a forma közepén marad, ettől lesz különleges a süti, mikor elkészül. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig. A kész sütemény kissé púpos lesz és formátlannak tűnik, de ettől ne rémüljünk meg, ezért díszítjük.
Készítsük el a tejfölös krémet: keverjük össze a tejfölt a cukorral, öntsük rá a forró süteményre. Mikor egy kicsit hűlt, díszítsük csokoládéval és mentalevéllel. Jó étvágyat!