Ez a süti saját receptem alapján készült. Nekünk nagyon ízlett. Szerintem vendégvárásra is nagyon jó. Direkt beletettem dobozba pár darabot és egy hét után sem volt semmi baja. Ajánlom kipróbálni. Nem muszáj formával kiszúrni, mert akkor vannak leeső részek is, elég csak felszeletelni.
Hozzávalók
- 2 db tojás,
- 10 dkg xilit (vagy cukor),
- 10 dkg vaj,
- 20 dkg szilvalekvár,
- 20 dkg zabpehely (apró szemű),
- 5 dkg darált dió,
- 1 kávéskanál őrölt fahéj,
- 1 csipet őrölt szegfűszeg,
- 1 csipet só,
- 1 kávéskanál sütőpor,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.
Elkészítés
1. Tojássárgáját xilittel kikeverjük (vagy cukorral), hozzáadjuk a vajat, szilvalekvárt, fahéjat, szegfűszeget, összekeverjük.
2. Szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük a zabpehellyel (ha nagy lenne a zabpehely daráljunk rajta, de ne lisztté). Hozzáadjuk a masszához, majd a darált diót is.
3. Tojásfehérjét kemény habbá verjük, és bele forgatjuk a masszába.
4. A tepsibe sütőpapírt teszünk, a masszát elsimítjuk benne. 180 fokra előmelegített sütőbe kb 30-40 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
5. Tetszés szerint felszeleteljük,vagy formával kiszúrjuk.
Tepsi méret: 37x26cm
Kiss Imréné Magdi receptje!