Kezdőlap Ketkes Receptek Dédikéink receptjei A családom kedvenc pogácsája. Krumplis pogácsa

A családom kedvenc pogácsája. Krumplis pogácsa

Nálunk is kedvenc de nagymamám sütötte az igazit. Csak akkor árulta el a titkát amikor már elérkezett az ideje , hogy itthagyjon minket. Olyan jól azóta sem sikerült de azt elárulta hogy csak öreg krumpliból az igazi.

Recept:

  • 1 kg liszt,
  • 1 ek. só,
  • 25 dkg margarin,
  • 6 közepes krumpli megfőzve, összetörve és kihűtve,
  • 5 dkg élesztő, 1 dl cukros tejben felfuttatva,
  • 2 egész tojás,
  • 1 kis pohár tejföl.

Ha szükséges egy kis tejet még tehetünk bele. (Nekem még kellett hozzá kb. 1/2 dl ) 3×10 percenként hajtogatjuk, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét megkenjük felvert tojással, megszórhatjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal.

Forró sütőben sütjük (Villanysütőben 230 fokon sütöm kb 30 percig, de figyelni kell!).

Domonkosné Nagy Anita konyhájából!