Imádom minden hozzávalóját! Ez a habos süti nálam bizony telitalálat! Jóízűen és bátran ajánlom mindenkinek!
Hozzávalók:
- 4 tojássárgája
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 dl tej
- 23 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- vaníliaaroma
A töltelékhez:
- 2 dl áfonyalekvár (cseresznye, vagy ízlés szerinti gyümölcs)
- 10 dkg áfonya (cseresznye, vagy ízlés szerinti gyümölcs)
A habhoz:
- 4 tojásfehérje
- 18 dkg cukor
- vaníliaaroma
Elkészítése:
A cukrot kikavarjuk a tojássárgájával, a vajat és a tejet is hozzáadjuk, robotgéppel kikeverjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk, vaníliaaromával ízesítjük. A tésztát jól kikeverjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Közép meleg sütőben 25 percen át sütjük. A tojásfehérjéből a cukorral közben kemény habot verünk, vaníliaaromával ízesítjük. A tésztát kivesszük a sütőből és megkenjük a lekvárral, ráhalmozzuk a gyümölcsöt. A habot habzsákba tesszük és a lekvár tetejére nyomjuk, a süteményt nagyjából 5 percig sütjük még. Ha a hab teteje barna, akkor el is készült. Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeletelhetjük.