És hogy miért hűha? Mert amikor a barátnőm megkóstolta, csak annyit tudott mondani, hogy: HŰHA! Így lett a neve innentől kezdve: Hűha meggykrémleves! Hétvégén újra meglepem vele ;) Gyorsan cselekedni kell, nincs mese!
Hozzávalók:
- 60 dkg magozott meggy (befőtt, fagyasztott)
- 5 evőkanál cukor
- őrölt fahéj
- 2 evőkanál citromlé
- fél tasak vaníliás pudingpor
- 2 dl főzőtejszín
Elkészítése:
A meggyet egy edénybe tesszük és felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjt, a citromlét és felforraljuk. A meggyből ekkor 2-3 evőkanálnyit kiveszünk, majd ezzel díszítjük a levest. A többit pépesítjük. A tejszínt a pudingporhoz adjuk, csomómentesre keverjük, a leveshez öntjük, de közben folyamatosan kavargatjuk. Pár percig főzzük, majd ha kissé sűrűsödni kezd, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk hűlni. Tálaláskor a félretett meggyszemeket a tányérokban elosztjuk. Ízlés szerint friss meggyszemekkel is tálalhatjuk, ha ropogós levesbetétre vágyunk.
